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酒糟对比复盘：一吨鲜糟该不该换干糟

酒糟对比最容易犯的错，是拿鲜糟每吨价格直接对照干糟报价。本文用一吨采购量做可复核的测算案例：设定明确水分，计算干物质、运输负担和损耗敏感性，再通过问答还原决策过程。数字是演算条件，不冒充任何地区的真实行情。